به گزارش خبرگزاری سلامت، دکتر حسین رست گرافزود افزود: هدف از ارزیابی حلال در مکمل های غذایی سنجش اثربخشی درمانی این فرآورده ها نیست، بلکه تمرکز اصلی بر روی منشا مواد اولیه، ترکیبات مورد استفاده و فرآیند تولید است تا اطمینان حاصل شود که محصول نهایی مطابق با موازین شرعی و الزامات حلال است.
دکتر رستگر با بیان اینکه مصرف کنندگان مسلمان نسبت به منشا مواد تشکیل دهنده محصولات سلامت محور حساسیت بالایی دارند، گفت: در حوزه مکمل های غذایی با توجه به تنوع شکل های مصرف مانند قرص، شربت، پودر و کپسول های گیاهی، انتظار می رود تولیدکنندگان از مواد اولیه با منشاء حلال استفاده کنند.
وی با اشاره به چالش استفاده از ژلاتین در برخی کپسول ها، تصریح کرد: ژلاتین مورد استفاده در برخی فرآورده ها ممکن است منشا غیر حلالی داشته باشد. بنابراین استفاده از ژلاتین ماهی، ژلاتین گاوی با تاییدیه حلال و همچنین کپسول های گیاهی به عنوان جایگزین در حال گسترش است.
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو ادامه داد: ارزیابی حلال مکمل ها تنها به ماده موثره محدود نمی شود و تمامی اجزای فرمولاسیون اعم از رنگ ها، طعم دهنده ها، اسانس ها، مواد کمکی و فرآیندهای کمکی نیز باید از نظر منشاء و مطابقت با الزامات حلال بررسی شوند.
وی با اشاره به تجربه کشورهای اسلامی در توسعه سیستم های ارزیابی حلال افزود: کشورهایی مانند مالزی و اندونزی ساختارهای پیشرفته ای را برای ارزیابی و صدور گواهی حلال در زمینه مواد غذایی، دارویی، مکمل ها و محصولات آرایشی و بهداشتی ایجاد کرده اند که می توان از این ساختارها برای بهبود سیستم تضمین حلال استفاده کرد.
به گزارش سازمان غذا و دارو، رستگار تاکید کرد: تولید مکمل های غذایی حلال مستلزم کنترل دقیق زنجیره تامین، شناسایی منشاء تمامی مواد اولیه و استقرار سامانه های ردیابی و نظارت مستمر بر فرآیندهای تولید است. رعایت این الزامات علاوه بر رفع نیاز مصرف کنندگان مسلمان، به توسعه بازار محصولات حلال و افزایش اعتماد عمومی کمک می کند.
