توصیه های تغذیه ای وزارت بهداشت در روزهای گرم تابستان – خبرگزاری مهر ایران و جهان

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: گرمازدگی یا حملات ناشی از گرمازدگی زمانی رخ می دهد که بدن دیگر قادر به خنک شدن مناسب خود نباشد و دمای بدن به سرعت بالا می رود. موضوعی که می تواند آسیب جدی به اندام های حیاتی وارد کند.

وی افزود: بدن انسان به طور طبیعی از طریق تعریق خود را خنک می کند اما در شرایط گرمای شدید ممکن است این مکانیسم کافی نباشد. به همین دلیل رعایت نکات تغذیه ای و نوشیدن صحیح مایعات در روزهای گرم سال بسیار مهم است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر مصرف زیاد مایعات توصیه کرد: مردم حتی اگر احساس تشنگی نمی کنند مایعات کافی بنوشند و منتظر تشنگی نباشند.

اسماعیل زاده به ضرورت پرهیز از مصرف نوشیدنی های بسیار شیرین اشاره کرد و ادامه داد: نوشیدنی های بسیار شیرین نه تنها کمکی به جبران آب بدن نمی کند، بلکه باعث دفع بیشتر مایعات می شود. همچنین نوشیدن نوشیدنی های بسیار سرد ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.

وی با تاکید بر لزوم جبران املاح از دست رفته بدن در اثر تعریق و جایگزینی نمک و املاح معدنی، گفت: تعریق شدید باعث دفع نمک و مواد معدنی از بدن می شود. مصرف نوشیدنی هایی مانند آب با کمی نمک، کمی لیموترش، زعفران یا شربت تخم مرغ می تواند به جبران این املاح کمک کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: افرادی که از دیابت، فشار خون یا بیماری های مزمن رنج می برند، بهتر است از افزودن نمک به نوشیدنی ها خودداری کنند و فقط از ترکیب آب، آبلیمو، خکار یا تخم مرغ شربتی استفاده کنند.

اسماعیل زاده همچنین نسبت به مصرف نوشیدنی های کافئین دار هشدار داد و گفت: نوشیدنی هایی مانند قهوه، چای غلیظ، نوشابه و شکلات های کاکائویی باعث کم آبی و کم آبی بدن می شوند و بهتر است در روزهای گرم مصرف آن ها محدود شود.

وی با بیان اینکه مصرف میوه ها و سبزیجات تازه نقش مهمی در تامین آب بدن دارد، خاطرنشان کرد: توصیه می شود افراد در فصل تابستان بیشتر از این مواد غذایی در برنامه روزانه خود بگنجانند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به تاثیر رژیم غذایی بر وضعیت آب بدن گفت: مصرف زیاد پروتئین های حیوانی می تواند کم آبی بدن را افزایش دهد، بنابراین بهتر است در روزهای گرم این غذاها به صورت متعادل مصرف شود.

اسماعیل زاده در پایان تاکید کرد: اضافه وزن و چاقی نیز می تواند روند تنظیم دمای بدن را مختل کرده و باعث احتباس بیشتر گرما در بدن شود. بنابراین کنترل وزن نه تنها در تابستان بلکه در طول سال ضروری است.