به گزارش خبرگزاری سلامت، احمد اسماعیل زاده درباره رتبه بندی کارخانجات مواد غذایی گفت: نظارت و رتبه بندی کارخانجات مواد غذایی از نظر محصولات تولیدی بر عهده سازمان غذا و دارو است. این سازمان در راستای نظارت بر کارخانجات اقدامات نظارتی و اجرایی را انجام می دهد.
وی با بیان اینکه مسئولین فنی در کارخانجات مواد غذایی حضور دارند، گفت: مسئولین فنی کارخانجات مواد غذایی از کارشناسان صنایع غذایی یا تغذیه هستند که دستورالعمل های ابلاغی وزارت بهداشت را در راستای نظارت بهداشتی و غذایی کنترل می کنند. پس از انجام کنترل های لازم، محصولی وارد بازار می شود.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره رتبه بندی کارخانجات مواد غذایی از نظر سلامت غذایی گفت: بر اساس اطلاعاتی که در اختیار دارم کارخانه های مواد غذایی از نظر سلامت غذایی رتبه بندی نمی شوند تا بتوانیم بگوییم کدام کارخانه سالم تر و کدام ناسالم است. در حال حاضر چنین سامانه ای در وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو وجود ندارد.
وی ادامه داد: وقتی چنین سامانه ای وجود ندارد نمی توان گفت کدام کارخانه رتبه اول و کدام کارخانه در رتبه بعدی قرار دارد. معتقدم پیشنهاد این رتبه بندی باید به سازمان غذا و دارو ارائه شود تا امکان اجرایی شدن آن از منظر علمی بررسی شود.
اسماعیل زاده درباره موضوع سیب سالم توضیح داد: موضوع سیب سالم در وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو مطرح است. این برچسب بر اساس معیارهایی مانند نمک، چربی و شکر برای غذا صادر می شود. اگر یک محصول غذایی بتواند معیارهای سیب سلامت را با موفقیت پشت سر بگذارد، این علامت را دریافت می کند.
