هشدار درباره بمب های سدیمی در غذاهای فرآوری شده – خبرگزاری مهر ایران و جهان

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، سیدجلیل معصومی رژیم DASH (رویکردهای تغذیه ای برای توقف فشار خون) را چیزی فراتر از یک رژیم غذایی ساده دانست و اظهار داشت: این رژیم یک مدل علمی است که بر مصرف حداکثری ریزمغذی ها مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم تمرکز دارد.

وی در تشریح مکانیسم این رژیم افزود: این عناصر با خنثی سازی اثرات مضر سدیم به شل شدن دیواره رگ ها و کاهش مقاومت در برابر جریان خون کمک می کنند. اساس اصلی این رژیم شامل میوه ها، سبزیجات تازه، غلات کامل، حبوبات و لبنیات کم چرب است.

معصومی با اشاره به اینکه حذف نمکدان از سفره به تنهایی کافی نیست، تصریح کرد: تحقیقات نشان می دهد بیش از 70 درصد نمک دریافتی بدن مخفیانه و از طریق غذاهای فرآوری شده وارد دستگاه گوارش می شود. سوسیس، کالباس، کنسرو، چیپس و سوپ های آماده، بمب های سدیمی هستند که فشار خون را به شدت تحت تاثیر قرار می دهند.

این متخصص تغذیه حد استاندارد مصرف نمک را کمتر از 5 گرم (یک قاشق چایخوری) در روز اعلام کرد و افزود: برای تغییر طعم، بیماران می توانند از جایگزین های طبیعی و طعم دهنده های گیاهی مانند سیر، پیاز، سبزیجات معطر و اسیدهای طبیعی مانند آبلیموی تازه و سرکه سیب استفاده کنند.

وی کاهش وزن را یکی از موثرترین راه حل های غیر دارویی دانست و گفت: کاهش تنها 5 تا 10 درصد وزن تاثیری معادل داروهای درمانی دارد. این عمل باعث کاهش حجم کار قلب، رفع التهاب رگ ها و بهبود مقاومت به انسولین می شود.

معصومی همچنین در مورد مصرف مواد محرک هشدار داد: اگرچه مصرف متوسط ​​قهوه (1 تا 2 فنجان) برای اکثر افراد بی خطر است، اما به دلیل داشتن کافئین و قند زیاد، نوشیدنی های انرژی زا برای بیماران مبتلا به فشار خون توصیه نمی شود.

وی بر لزوم تداوم تغییرات جزئی تاکید کرد و از بیماران خواست با رعایت نکات تغذیه ای از سلامت قلب خود اطمینان حاصل کنند و افزود: مطالعه برچسب محصولات و انتخاب گزینه های کم سدیم، مصرف تنقلات سالم با جایگزینی تنقلات نمکی با آجیل خام (بادام و گردو)، مصرف موز، اسفناج، اسفناج، گوجه فرنگی و کنترل فشار خون، کمک به بیماران مبتلا به فشار خون، اسفناج، گوجه فرنگی و فشار خون، مصرف تنقلات سالم. با مصرف داروها

معصومی خاطرنشان کرد: درمان فشار خون تنها به تجویز پزشک محدود نمی شود. شیوه زندگی و نوع تغذیه در واقع مهم ترین دارویی برای هر بیمار است که می تواند قلب را از خطرات عمده محافظت کند.