به گزارش سلامت جو به نقل از خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار مهر با تاکید بر اهمیت تغذیه مناسب در دوران بارداری اظهار داشت: با توجه به نقش حیاتی ید در رشد مغز جنین، مادران باردار باید حتما در این دوران از نمک تصفیه شده یددار و نمک تصفیه شده یددار در این دوران استفاده کنند. زیرا هم کمبود آن و هم مصرف زیاد آن می تواند برای سلامت مادر و جنین مضر باشد.
هشدار در مورد نمک های بدون ید و اثرات مغزی برای جنین
وی با اشاره به برخی باورهای نادرست افزود: متأسفانه گاهی اوقات به دلیل تبلیغات برخی از مادران باردار به مصرف نمک های دریایی بدون ید روی می آورند. در حالی که این نمک ها علاوه بر نداشتن ید کافی، ممکن است حاوی فلزات سنگین باشند و به دلیل کمبود ید، عوارض مغزی در جنین ایجاد کنند و از این رو، توصیه جدی ما استفاده از نمک یددار تصفیه شده، نه زیاد و نه کم، در دوران بارداری است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به مصرف ماهی در دوران بارداری گفت: مصرف ماهی یک تا دو بار در هفته برای زنان باردار توصیه می شود و بهترین انتخاب ماهی آزاد است اما در صورت عدم دسترسی می توانند از ماهی های دریایی مانند ماهی شور و ماهی سفید استفاده کنند.
به گفته وی؛ اولویت مصرف ماهی صید شده از دریاهای آزاد است و مصرف بیش از دو وعده در هفته به دلیل احتمال آلودگی به جیوه توصیه نمی شود زیرا جیوه می تواند از طریق جفت به جنین منتقل شود و به رشد آن آسیب وارد کند.
وی در پایان تاکید کرد: رعایت این توصیه ها در کنار سایر اصول تغذیه ای که در برنامه غذایی مادران باردار گنجانده شده است، نقش مهمی در حفظ سلامت مادر و تضمین رشد مناسب جنین دارد.
