نخوردن سحری تهدیدی برای سلامت روزه داران / توصیه های تغذیه ای برای سحری و افطار در ماه مبارک رمضان
عفت السادات میرمعینی در گفت و گو با خبرنگار ایمنا با اشاره به اینکه ماه مبارک رمضان فرصتی ارزشمند برای پاکسازی بدن و تقویت سلامت است، اظهار کرد: برای بهره مندی از این فرصت رعایت اصول صحیح تغذیه از اهمیت ویژه ای برخوردار است و نباید از آن غافل شد.
وی افزود: برخی از افراد در وعده های سحری و افطار از الگوهای غذایی نادرست استفاده می کنند که نه تنها برای بدن مفید نیست بلکه در برخی موارد به سلامت آسیب می رساند.
این پزشک عمومی با تاکید بر اهمیت وعده سحری گفت: روزه داران سحری را حذف نکنند زیرا این وعده در واقع نقش صبحانه و ناهار را برای بدن دارد. حذف صبحانه ممکن است به دلایلی مانند کاهش وزن یا احساس سبکی انجام شود، اما باید توجه داشت که این امر می تواند عوارض جانبی داشته باشد.
وی ادامه داد: در صورت حذف وعده سحری فرد روزه دار در طول روز دچار خستگی، کاهش انرژی و تمرکز می شود زیرا بدن به منبع انرژی مناسب نیاز دارد. حذف این وعده غذایی می تواند باعث افت قند خون و علائمی مانند سرگیجه و سردرد شود. همچنین بی توجهی مکرر به وعده صبحانه در طولانی مدت بر متابولیسم بدن تاثیر منفی می گذارد و باعث کاهش متابولیسم می شود.
میرمعینی با اشاره به ترکیب مناسب غذا در وعده سحری تصریح کرد: یک سحری کامل و متعادل باید حاوی کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار، برنج یا ماکارونی، منابع پروتئینی مانند تخم مرغ، لوبیا و لبنیات، مقدار کمی چربی مفید به همراه سبزیجات و میوه ها باشد.
وی افزود: مصرف این گروه های غذایی در وعده سحری انرژی مورد نیاز در ساعات روزه داری را تامین می کند و از ضعف و گرسنگی شدید در طول روز جلوگیری می کند.
این پزشک عمومی با اشاره به اهمیت افطار گفت: با توجه به اینکه روزه داران ساعت های طولانی گرسنه و تشنه هستند، وعده افطار باید سبک باشد و به تدریج مصرف شود. توصیه می شود افطار را با خرما، آب ولرم یا شیر ولرم شروع کنید، زیرا مصرف مایعات گرم یا ولرم به تنظیم قند خون کمک می کند و از شوک ناگهانی به بدن جلوگیری می کند.
