به گزارش خبرگزاری سلامت، دکتر داریوش محبی با اشاره به ترکیبات این شیرینی های پرمصرف در ماه مبارک رمضان گفت: زولبیا و بامیه به دلیل داشتن مقادیر زیاد قند، چربی و کالری ساده باعث افزایش ناگهانی قند خون می شوند و پس از مدت کوتاهی باعث افت قند، احساس ضعف و بی حالی می شوند.
وی افزود: مصرف زیاد این شیرینی ها می تواند باعث افزایش چربی خون، اختلالات قند خون، مشکلات گوارشی و در مجموع تضعیف سیستم دفاعی بدن شود. موضوعی که برای روزه داران اهمیت ویژه ای دارد.
مدیر پزشکی معاونت غذا و دارو با تاکید بر لزوم رعایت الگوی تغذیه سالم در ایام روزه داری خاطرنشان کرد: در شرایط شیوع بیماری های ویروسی مانند آنفولانزا، تقویت سیستم ایمنی از اهمیت دوچندان برخوردار است و مصرف مواد غذایی پرقند و پرچرب می تواند مقاومت بدن را کاهش دهد. به خصوص در افراد مبتلا به دیابت، اضافه وزن، چربی خون و بیماری های قلبی عروقی.
دکتر محبی توصیه کرد: روزه داران برای تامین انرژی و جلوگیری از نوسانات شدید قند خون و عوارض احتمالی به جای زولبیا و بامیه در وعده افطار از غذاهای سالم مانند خرما، کشمش، میوه های تازه و آجیل به میزان متعادل استفاده کنند. همچنین از خرید زولبیا و بامیه های تیره رنگ خودداری کنید زیرا این محصولات معمولاً به روش غیربهداشتی طبخ می شوند و ممکن است حاوی ذرات سوخته و مواد مضر برای سلامتی باشند.
