به گزارش خبرگزاری مهر ، سیده زهرا شریعت پناهی بر لزوم توجه به تغذیه سالم و کافی بر اساس هرم غذایی در روزه داری تاکید کرد و افزود: روزه دار باید روزانه از تمام گروه های غذایی به صورت متعادل و به میزان لازم مصرف کند تا دچار کمبود پروتئین و ریزمغذی ها مانند املاح و ویتامین ها نشود.
وی با بیان اینکه شام بر خلاف صبحانه باید آسان هضم باشد، گفت: برای شام باید از غذاهای آسان هضم مانند حلیم کم چرب یا سوپ های سبک که فقط با برنج و عدس درست می شود و حبوبات آن سوپ های سبک یا سبک است استفاده کنید.
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه تاکید کرد: در وعده شام یک تا دو واحد سبزی مصرف شود مانند خوردن نان، پنیر و سبزی برای رفع نیاز بدن.
شریعت پناهی مصرف حداقل دو واحد میوه را در فاصله بین شام تا سحر برای دریافت ویتامین ها و املاح مناسب ضروری می داند.
وی افزود: با توجه به فاصله زمانی شام تا سحر، مردم خوردن میوه را در زمانی که اهمیت زیادی دارد فراموش می کنند. متأسفانه بارها بعد از ماه رمضان افراد با علائم کمبود ویتامین و مواد معدنی مواجه می شوند.
