غذای ارزان چقدر سلامت ما را تهدید می کند! – خبرگزاری مهر اخبار ایران و جهان

سلامت جو، با توجه به افزایش مشکلات اقتصادی گریبانگیر اکثریت جامعه، کارشناسان تغذیه بر این باورند که در چنین شرایطی سلامت خانواده ها به خطر افتاده و می تواند با شیوع بیماری های غیرواگیر همراه باشد.

گرانی مواد غذایی حاوی پروتئین، ویتامین و … که باید در برنامه غذایی افراد باشد، باعث ناتوانی مالی بسیاری از خانواده ها شده است; با جایگزینی محصولات ارزان قیمت و غیر مغذی، لیست غذایی خود را تغییر دهید. در این میان، مصرف مداوم برخی از مواد غذایی فاقد نیازهای جسمانی می تواند در درازمدت تهدید و خطری جدی برای سلامتی افراد باشد.

سید محمد جمالیان، عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در پاسخ به مشکلات ناشی از گرانی مواد غذایی که سلامت مردم را تحت تاثیر قرار می دهد، گفت: خانواده ها به دلیل مشکلات اقتصادی مجبور شده اند سبد غذایی خود را به سمت محصولات ارزان تر سوق دهند و این امر می تواند عواقب طولانی مدتی مانند پوکی استخوان، اختلالات رشد و مشکلات هورمونی را به دنبال داشته باشد.

در همین حال احمد اسماعیل زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: بدون شک بهبود وضعیت تغذیه جامعه نیازمند اعتبار است که بر هیچکس پوشیده نیست.

وی افزود: اعتباری که به وزارت بهداشت داده می شود چندان زیاد نیست و برای برنامه هایی مانند پزشکی خانواده استفاده می شود و به همین دلیل اعتبار محدودی در اختیار دفتر بهبود تغذیه قرار می گیرد.

اسماعیل زاده ادامه داد: اعتبار دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به حدی است که فقط می توانیم برنامه های روتین مانند مکمل سازی را اجرا کنیم که یکی از برنامه های همیشگی وزارت بهداشت محسوب می شود.

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه درخواست تخصیص یک درصد از مالیات کارخانه های مواد غذایی را داشته ایم، گفت: درخواست کرده ایم که یک درصد از مالیات کارخانه مواد غذایی در اختیار دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت قرار گیرد تا صرف ارتقای شاخص های تغذیه ای شود.

جمالیان، عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در پاسخ به پیشنهاد رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اظهار داشت: پیشنهاد اختصاص یک درصد مالیات کارخانجات مواد غذایی برای ارتقای شاخص های تغذیه ای در کمیسیون بهداشت و درمان مجلس مطرح نشد و بر این اساس؛ از مالیات کارخانجات مواد غذایی برای ارتقای شاخص های تغذیه ای استفاده شد. وزارت بهداشت باید اولویت های خود را مشخص کند.

غذاهایی که در طول روز مصرف می کنید دو فایده مهم برای شما دارند. ابتدا حجم معده را پر می کنند تا احساس گرسنگی نکنید و در مرحله بعد مواد مغذی مورد نیاز تمام سلول ها و اندام های بدن را تامین می کنند. اما، غذاهای ناسالم فقط به شما احساس گرسنگی می دهد.

بدون شک بین تغذیه ناسالم و چاقی ارتباط وجود دارد. وقتی بیش از حد غذاهای پرکالری و ناسالم مصرف می کنید، به دلیل تجمع چربی در بدن با مشکل اضافه وزن و چاقی مواجه می شوید. افراط در خوردن غذاهای ناسالم آسان است، اما خلاص شدن از شر چربی های اضافی به تلاش زیادی نیاز دارد و معمولاً زمان بر است، که می تواند از نظر ذهنی شما را تحت تأثیر قرار دهد. از طرفی چاقی می تواند باعث بیماری های دیگری مانند مشکلات کلیوی و کبدی، سرطان ها، بیماری های قلبی عروقی و … شود.

زمانی که قیمت گوشت قرمز، ماهی، مرغ، تخم مرغ و غیره به شدت افزایش می یابد. خانواده های کم درآمد و آسیب پذیر جامعه از خرید و تهیه این مواد غذایی صرف نظر کرده و به سراغ غذاهایی می روند که نه تنها فاقد هرگونه مواد مغذی، بلکه برعکس دارای ترکیبات مضر برای سلامتی بدن هستند و مصرف مداوم این گونه غذاها و خوراکی ها؛ با بیماری های خطرناک همراه است.

گزارش‌های وزارت بهداشت نشان می‌دهد که بیش از 200 نوع بیماری مرتبط با تغذیه وجود دارد که مهم‌ترین آنها چاقی، دیابت، فشار خون، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان‌ها است.

در واقع می توان ادعا کرد که ارزان خوری با بروز بیماری های غیرواگیر همراه است.