افزایش موارد تقلب در پودر و عصارههای زعفران/ هشدار آزمایشگاه غذا و دارو به مصرفکنندگان
رئیس آزمایشگاه کنترل غذا و دارو با اشاره به رشد عرضه پودر زعفران تقلبی و عصاره پودری در بازار و فضای آنلاین، نسبت به خطرات استفاده از این محصولات هشدار داد و بر لزوم خرید از مراکز معتبر تاکید کرد.
به گزارش خبرگزاری سلامت، دکتر رویا امیری با بیان اینکه سهولت استفاده و قیمت ظاهرا مناسب پودر و عصاره زعفران باعث افزایش تقاضا برای این محصولات شده است، گفت: پودر زعفران امکان اختلاط آن با مواد ارزان قیمت مانند زردچوبه، گلرنگ، پودر پوست انار و رنگ های مصنوعی را افزایش داده و زمینه تقلب را فراهم می کند.
وی نسبت به وجود رنگ های مصنوعی به ویژه تارترازین در برخی از نمونه های تقلبی هشدار داد و افزود: این رنگ می تواند عوارضی مانند حساسیت، بیش فعالی در کودکان و افزایش خطر ابتلا به سرطان داشته باشد و نیاز به نظارت دقیق مصرف کنندگان دارد.
رئیس آزمایشگاه کنترل غذا و دارو ادامه داد: عصاره های پودری معمولا حاوی فیلر و درصدی پودر یا عصاره زعفران هستند، بنابراین تشخیص محصول اصلی از تقلبی دشوارتر است. اگرچه تست های تخصصی دقیق ترین روش تشخیص تلقی می شوند، اما مصرف کنندگان می توانند با چند تست ساده (رنگ، طعم و عطر) اصالت محصول را تا حدودی ارزیابی کنند.
به گزارش روابط عمومی سازمان غذا و دارو، وی بر خرید از فروشگاه های معتبر تاکید کرد و گفت: قیمت های غیر واقعی و بسیار پایین از مهمترین نشانه های محصولات تقلبی است. توجه به پروانه ساخت بهداشتی و اصالت بسته بندی باید در اولویت مصرف کنندگان قرار گیرد.
