در دنیای تغذیه ، بسیاری از تصورات از پیش تعیین شده در مورد آنچه سالم است و چه چیزی نیست وجود دارد. برخی از غذاها اغلب به دلیل اینکه مربوط به عادت های غذایی قدیمی یا تصورات غلط است ، اغلب به عنوان مضر یا در خانه شناخته می شوند.
1. سبزیجات یخ زده
سبزیجات یخ زده در اوج مراقبت از آنها برداشت می شوند و برای حفظ ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها به سرعت یخ زده می شوند. ارزش غذایی سبزیجات یخ زده قابل مقایسه و گاهی اوقات برتر از ارزش غذایی سبزیجات تازه است. این روش در حفظ کیفیت غذایی ، طعم و رنگ و ایجاد سبزیجات یخ زده به گزینه ای سالم و مناسب در طول سال مؤثر است.
2. کنسرو ماهی
این یک گزینه خوب و مغذی است. علیرغم مفهوم منفی غذاهای کنسرو شده به عنوان “بیش از حد پردازش” ، ماهی کنسرو شده اغلب حاوی مواد اولیه ساده است ، ارزش غذایی بیشتری را حفظ می کند و منبع خوبی از پروتئین است.
1. قهوه
مصرف متعادل قهوه (1 تا 2 فنجان در روز) با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 ، انواع خاصی از سرطان و بیماری های عصبی همراه است. چه طبیعی و چه بدون کافئین ، سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی است که از سلامت کبد ، کلیه و مغز پشتیبانی می کند.
1. سیب زمینی
سرشار از ویتامین های C و B2 ، پتاسیم ، فیبر و آنتی اکسیدان هایی است که از سلامت قلب ، فشار خون و عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی می کنند. آنها همچنین یک فروشنده هستند که ممکن است به کنترل وزن کمک کند. سیب زمینی ها به دلیل محتوای زیاد کربوهیدرات و به دلیل ناسالم یا سرو ، اغلب مورد بدبختی قرار می گیرند. با این حال ، هنگامی که آب پز ، پخته شده یا بخارپز ، مواد مغذی برای سلامتی زیاد است.
1. سویا
غذاهای سویا شامل توفو ، استمرار و شیر سویا هستند و از نظر پروتئین گیاهی ، چربی های سالم و ایزوفلاون از نظر پروتئین بالایی هستند. سویا منظم با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سکته مغزی ، دیابت نوع 2 و برخی از انواع سرطان همراه است. همچنین باعث افزایش سلامت استخوان و کلسترول می شود.
1 تخم مرغ
منبع غنی پروتئین با کیفیت بالا. خوردن منظم تخم مرغ به سلامت عضلات ، سیری و مواد مغذی مهم کمک می کند. با این حال ، سالها تصور می شد که تخم مرغ ها به دلیل کلسترول خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهند. تحقیقات اخیر نشان داده است که آنها برای اکثر مردم بی خطر هستند.
1. پاپ قرنیه
روغن یا کره (پخته شده) یک میان وعده فیبر است که می تواند از کنترل وزن ، سلامت قلب و متابولیسم پشتیبانی کند. پاپ کورن همچنین حاوی مواد معدنی مانند منیزیم ، پتاسیم و فسفر است و حاوی آنتی اکسیدان های مفید است.
۲۳۳۲۳۳
منبع:خبرآنلاین
