تاثیر شگفت انگیز پوست یک میوه برای سلامت قلب

بر اساس یک گزارش آنلاین، محققان دانشگاه فلوریدا دریافتند که عصاره پوست پرتقال ممکن است به بهبود سلامت قلب در موش‌های نر کمک کند.

مهر در گزارشی به نقل از مدیکال نیوز نوشت: در چند سال گذشته تحقیقات زیادی بر روی تعاملات میکروبیوم روده و سلامت کلی متمرکز شده است.

مطالعات قبلی همچنین مصرف برخی مواد غذایی مانند زغال اخته، حبوبات، دانه چیا و سبزیجات برگدار را با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط دانسته اند.

اکنون، یک مطالعه جدید نشان می دهد که عصاره تهیه شده از پوست پرتقال ممکن است به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.

برای این مطالعه، محققان بر روی یک ترکیب آلی به نام اکسید تری متیل آمین (TMAO) تمرکز کردند. TMAO زمانی تولید می شود که باکتری های موجود در میکروبیوم روده از مواد مغذی و مواد غذایی خاصی مانند گوشت قرمز و محصولات لبنی تغذیه کنند.

یو وانگ، محقق ارشد و دانشیار دانشگاه فلوریدا می‌گوید: «ما از تحقیقات قبلی می‌دانیم که برخی از باکتری‌های روده در طول هضم از مواد مغذی خاصی تغذیه می‌کنند و مواد شیمیایی مانند TMAO تولید می‌کنند که می‌تواند به پیش‌بینی بیماری‌های قلبی عروقی در آینده کمک کند.» آهسته تر.”

مطالعات قبلی TMAO را با افزایش خطر بیماری های قلبی مانند تصلب شرایین، فشار خون بالا، فیبریلاسیون دهلیزی و سکته مغزی و همچنین بیماری مزمن کلیه و سرطان روده بزرگ مرتبط دانسته اند.

وانگ و تیمش برای کمک به کاهش میزان TMAO انباشته شده در میکروبیوم روده به پوست پرتقال روی آوردند.

وانگ گفت: “در عصاره پوست پرتقال، ما مواد شیمیایی خاصی را یافتیم که می توانند تولید مواد شیمیایی را که می توانند به سیستم قلبی عروقی آسیب برسانند، مهار کنند.”

دانشمندان دو نوع عصاره پوست پرتقال را تولید و آزمایش کردند. یکی با کسر قطبی و دیگری با کسر غیر قطبی.

در طی این مطالعه، محققان دریافتند که عصاره پوست پرتقال غیرقطبی قادر به توقف تولید TMAO در 10 موش نر است.

دانشمندان همچنین ترکیبی به نام feruloylputrescine را در بخش قطبی عصاره پوست پرتقال شناسایی کردند که به طور قابل توجهی آنزیم مسئول تولید تری متیل آمین (TMA) را که در تولید TMAO نقش دارد، مهار کرد.

۴۷۲۳۶