این صبحانه نیست! – اخبار آنلاین

به گفته ایسنا ، تغذیه هنوز هم معتقد است که صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی به ویژه برای سلامت جسمی و بدن کودکان است. با این حال ، بسیاری از والدین این قول را جدی نمی گیرند. نتیجه این ساده سازی صبحانه هایی است که بیشتر شبیه به دسر هستند تا غذای کامل. این غذاهای چرب و شیرین ، به گفته متخصصان تغذیه ، نه تنها ارزش غذایی ندارند ، بلکه باعث ایجاد چاقی در کودک و در آینده نه چندان دور می شوند و منجر به قلب ، عروقی ، دیابت و غیره می شود.

خطر کیک و کلوچه برای سلامتی بچه ها
چرا صبحانه برای کودک مهم است و چه چیزی باید شامل شود؟ ریه هاله آلههسینی ، یک متخصص ارشد تغذیه و رژیم غذایی ، به همشهری می گوید: صبحانه باید به عنوان اولین وعده غذایی اصلی که در روز مصرف می شود ، مغذی ، متنوع و متعادل باشد. به خصوص در کودکانی که بزرگتر هستند ، اهمیت صبحانه دو برابر می شود. موههسینی می گوید: “متأسفانه ، مصرف کیک ، بیسکویت و غیره در سالهای اخیر در بین کودکان افزایش یافته است و مشکل این گروه غذایی به دلیل قند اضافه شده آنها است که می تواند منجر به پوسیدگی دندان ، چاقی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 شود.” این متخصص تغذیه هشدار می دهد: علاوه بر این ، مصرف این گروه در ابتدای صبح به سرعت قند خون را بالا می برد و انسولین را افزایش می دهد و در نتیجه باعث کاهش قند خون می شود و می تواند منجر به خستگی ، خستگی و بیش از حد در کودکان چاق شود و اشتهای کودکان لاغر و سوء تغذیه را کاهش دهد. بنابراین این گروه غذایی جایی در رژیم غذایی سالم به خصوص در صبحانه ندارند.

صبحانه کامل به چه معنی است؟
یک صبحانه کامل باید حداقل 2 گروه اصلی غذا را شامل شود. کربوهیدرات های حاوی انواع نان (ترجیحاً دانه های تیره و کامل) و پروتئین هایی مانند پنیر ، تخم مرغ و شیر. آلههینی نشان می دهد که از سبزیجات و میوه ها برای افزایش جذابیت صبحانه ، آجیل و میوه استفاده می شود.

آب طبیعی ممنوع
بسیاری از والدین فکر می کنند که مصرف آب در هنگام صبحانه مانعی برای کودک نیست ، اما آلههسین تأکید می کند که حتی آب میوه های طبیعی حاوی قند ساده قابل توجهی هستند و باید در کودکان مصرف شوند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که خود میوه ها به جای آب میوه به صورت کامل یا اسموتی (کل پوره میوه) مصرف شوند.

چرا بعضی از بچه ها صبحانه را دوست ندارند؟
ملا می گوید: “علت اصلی بسیاری از کودکان برای شکستن صبحانه ، خواب آلودگی یا گرسنگی است که قبلاً مربوط به تنظیم خواب است.” متأسفانه ، بچه ها معمولاً شب ها تا دیر وقت از خواب بیدار می شوند و دیر شام می خورند ، و این باعث می شود صبح ها فاقد صبحانه باشند. دلایل دیگر این امر شامل کمبود صبحانه ، عدم درک اهمیت صبحانه و عادت کردن به غذاهای شیرین است.

۲۳۳۲۳۳