خوردن این مغز خوشمزه به آرامی روند پیری را کند می کند

به گزارش News Online ، بادام زمینی نقش مهمی در حفظ سلامت سلولی نسبت به گزینه های فرآوری شده خود دارد.

مصرف روزانه بادام زمینی می تواند روند پیری را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان ، دیابت نوع 2 و مشکلات قلبی را با کند کردن طول تلومر کاهش دهد.

به گزارش نیویورک پست ، تلومرها در پایان کروموزوم ها کوتاه تر هستند که می تواند خطر ابتلا به بیماری های پیری مانند سرطان ، دیابت نوع 2 و مشکلات قلبی را افزایش دهد. با این حال ، محققان تأکید می کنند که رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ طول تلومرها ایفا می کند ، و طبق این مطالعه جدید ، مصرف روزانه بادام زمینی چنین تاثیری دارد ، اما قابل توجه است که کره بادام زمینی علی رغم آماده شدن از همان مواد مغذی ، چنین تأثیر مثبتی بر تلومرها نشان نداد.

تیمی از محققان اسپانیایی در مطالعه ای که در مجله آنتی اکسیدان ها منتشر شده است ، تأثیر روزانه بادام زمینی و کره بادام زمینی را بر طول تلومرها بررسی کردند.

تحقیقات قبلی نشان داده است که آنتی اکسیدان ها می توانند با کوتاه شدن تلومرها مقابله کنند. بنابراین ، منطقی است که بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E ، نیاسین و پلی فنول مانند رسوراترول باشد.

محققان بر این باورند که بادام زمینی توانایی خنثی کردن گونه های اکسیژن فعال (ROS) و کاهش التهاب را دارند. دو عامل که می توانند نقش مهمی در حفظ طول تلومرها داشته باشند.

در این مطالعه سه ماهه ، داوطلبان در سه گروه قرار گرفتند: گروه اول 2 گرم بادام زمینی را به بادام زمینی کباب می کردند ، گروه دوم 2 گرم کره بادام زمینی و گروه سوم 2 گرم کره بادام زمینی جایگزین بر اساس روغن بادام زمینی (گروه کنترل). به همه شرکت کنندگان توصیه شد که در طول آزمایش از مغز ، انگور ، شکلات های تلخ و شراب خودداری کنند تا به نتایج دقیق تری برسند.

نتایج نشان داد که طول تلومر افرادی که هر روز بادام زمینی مصرف می کردند به طور قابل توجهی افزایش یافته است و در هیچ کس ، کوتاه شدن تسریع تلومر مشاهده شد. در مقابل ، مصرف کنندگان کره بادام زمینی نه تنها طول تلومر را افزایش دادند ، بلکه در 5 ٪ ، تلومر کوتاهتر گزارش شد.

۲۳۳۲۳۶