آیا این ویتامین می تواند روند پیری را کند کند؟/ معرفی آنتی اکسیدان برای زندگی مدرن

طبق اخبار آنلاین ، ویتامین C یا اسید اسکوربیک یکی از ریزه کاری های شناخته شده در جهان است که اغلب با تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته می شود. اما نقش این ویتامین محدود به سرماخوردگی نیست. مطالعات علمی نشان داده است که ویتامین C در بسیاری از فرآیندهای حیاتی از جمله سلامت پوست ، عملکرد مغز ، جذب آهن ، سلامت قلب و پیری سلولی نقش دارد.

خواص آنتی اکسیدانی ویتامین جف

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که با خنثی کردن رادیکال های آزاد ، سلول ها را از آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. این خاصیت در جلوگیری از بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی ، سرطان و اختلالات عصبی مؤثر است. همچنین ، ویتامین C قادر به بازسازی سایر آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E است که نقش مهمی در حفظ تعادل اکسیداتیو بدن دارد.

سلامت قلبی عروقی

مطالعات نشان داده اند که سطح پایین ویتامین C با افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی همراه است. این ویتامین می تواند با بهبود عملکرد اندوتلیال ، کاهش التهاب و کمک به تنظیم کلسترول خون ، به ویژه در افرادی که رژیم غذایی آنها فاقد منابع غنی ویتامین C است ، در جلوگیری از بیماری های قلبی مؤثر باشد.

عملکرد شناختی و سلامت مغز

ویتامین C در سنتز انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین نقش دارد. همچنین ، با کاهش استرس اکسیداتیو در مغز ، می تواند از عملکرد شناختی محافظت کند و در جلوگیری از زوال عقل و بیماری های عصبی مؤثر باشد.

سلامت پوست و برخورد با پیری

پوست انسان غلظت بالایی از ویتامین C دارد که برای سنتز کلاژن ، ترمیم بافت و محافظت در برابر نور خورشید ضروری است. مطالعات نشان داده است که مصرف خوراکی یا موضعی ویتامین C می تواند به کاهش چین و چروک ، افزایش شفافیت پوست و تسریع در بهبود زخم کمک کند.

جذب آهن و پیشگیری از کم خونی

ویتامین C جذب آهن غیر آهن (نوع گیاه) در روده را افزایش می دهد. این ویژگی برای گیاهخواران و افراد مبتلا به کم خونی کمبود آهن بسیار مهم است. در عین حال ، مصرف منابع آهن گیاهی با منابع ویتامین C مانند میوه مرکبات یا فلفل زنگ می تواند باعث افزایش قابل توجهی جذب آهن شود.

منابع: wowmd ، oregonsstate

مترجم: الهه جعفر زاده

۴۷۲۳۲