در مصاحبه ای با IMNA ، محسن فرهادی ، با اشاره به اینكه نظارت بر سلامت محیط زیست و كارآموزان وزارت بهداشت تا پایان صفر ادامه خواهد یافت ، گفت: “همكاران تا پایان صفر خدمتگزار عمومی هستند و شهروندان می توانند انتقاد ، پیشنهادات و تخلفات را به سیستم گزارش دهند.
وی افزود: برخی از شهروندان غذا عزاداری کرده اند مسدود کردن آنها از زمان دیگری برای گرم کردن تا 2 درجه سانتیگراد استفاده می کنند.
رئیس مرکز بهداشت محیط و کار و کار وزارت بهداشت گفت: مسدود کردن مواد غذایی ارزش غذایی خود را کاهش می دهد ، در هنگام مصرف آن باید مراقب باشد تا غذای یخ زده به تدریج اتفاق بیفتد و مشکلی پیش نیاید.
فرهادی تکرار کرد: عزاداری امام حسین تا پایان صفر ادامه خواهد یافت ، بنابراین به رستوران ها و آشپزخانه ها توصیه می شود که از سلامت غذا اطمینان حاصل کنند.
وی خاطرنشان کرد: در طول محرم و صفر ، آنها مراکز غذا را می پزد ، بنابراین رستوران ها و آشپزخانه ها باید چیزهایی را در نظر بگیرند ، اینها استفاده از بهداشت شخصی و استفاده از ابزار مناسب برای ظروف پخت و پز است که باید توجه ویژه ای به آن داشته باشند.
رئیس مرکز بهداشت زیست محیطی و نیروی کار وزارت بهداشت افزود: “افراد مسئول پخت و پز در هنگام عزاداری باید شرایط اساسی پخت و پز را رعایت کرده و آن را جدی بگیرند.”
