در حالی که برنج انرژی و مواد مغذی اساسی را فراهم می کند ، به عنوان مثال می تواند باعث ایجاد مشکلات سلامتی در شب شود ، زیرا برنج سفید دارای شاخص است. گلیسمی این ماده به سرعت در حال تقویت قند خون است ، بنابراین مصرف برنج برای شام ، به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت یا مقاومت به انسولین ، باعث افزایش ناگهانی قند خون می شود و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و سایر اختلالات متابولیک را با گذشت زمان افزایش می دهد و ما سایر نقص های برنج را در شب بررسی خواهیم کرد.
افزایش وزن
برنج سرشار از کربوهیدرات هایی است که انرژی بدن را تأمین می کند ، اما یک وعده غذایی مصرف می کند کربوهیدرات بالا در شب ، هنگامی که فعالیت بدنی در پایین ترین سطح ممکن است ، می تواند کالری اضافی را به عنوان چربی ذخیره کند ، که می تواند با گذشت زمان وزن را افزایش دهد.
مشکلات دستگاه گوارش
بسیاری از افراد پس از مصرف برنج در شب ، مشکلات دستگاه گوارش را ایجاد می کنند ، برنج حاوی کربوهیدرات های ساده که ممکن است روند هضم را کند کند و بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد.
افزایش چربی شکم
مصرف منظم برنج در شب ، بدون داشتن فعالیت بدنی کافی ، ممکن است چربی شکم را افزایش دهد ، برنج سفید یک کربوهیدرات تصفیه شده است که فاقد فیبر است و بیش از حد مصرف ممکن است باعث ذخیره چربی در اطراف شکم شود ، توصیه می شود جایگزین غذاهای حاوی فیبر شود.
