حسین رستگار گفت: محصولات حلال شامل طیف گسترده ای از مواد غذایی ، دارو ، لوازم آرایشی و سلامت است که مطابق با مقررات مذهبی تولید می شود و می گوید: “ایران از طریق جمعیت مسلمان ، توانایی علمی و زیرساخت های بهداشتی ، ظرفیت بالایی برای کشور دارد.”
وی ارزش بازار جهانی محصولات حلال را حدود 6 تریلیون دلار اعلام کرد و افزود که عدم هماهنگی بین دستگاه ها ، ضعف در برندسازی بین المللی ، عدم عضویت مؤثر در آژانس های نظارتی و آشنایی محدود برخی از تولید کنندگان با الزامات فقهی و فنی یکی از مهمترین موانع برای توسعه صادرات این محصولات در کشور است.
رئیس مرکز ملی تحقیقات مواد غذایی و مواد مخدر گفت: “مرکز تحقیقات حلال در سالهای اخیر با موسسات داخلی و خارجی همکاری کرده است و برای تبادل اطلاعات و صدور محصولات با محوریت سلامت اقداماتی انجام داده است.
رستگار تأکید کرد: ایران آماده است تا از نظر موقعیت جغرافیایی ، منابع متنوع و توانایی علمی به یکی از قطب های تولید و صادرات محصولات حلال تبدیل شود. تحقق این هدف مستلزم تدوین نقشه راه ملی ، تقویت زیرساخت های آزمایشگاهی ، آموزش تولید کنندگان ، توسعه یک سیستم حسابرسی و حمایت از نوآوری است.
وی با اشاره به نقش تولید کنندگان ، کارآفرینان و نخبگان علمی در این راستا ، گفت: آگاهی از بازارهای هدف ، مشاهده فقه و الزامات فنی ، دریافت گواهینامه های معتبر و سرمایه گذاری در فن آوری های جدید می تواند منجر به بهبود کیفیت محصولات ایران و حضور قوی تر در بازارهای جهانی شود.
