این ویتامین در غذاهای پروتئینی مانند ماهی ، گوشت ، تخم مرغ و لبنیات و همچنین غلات صبحانه و مواد مغذی موجود است و می تواند به عنوان یک مکمل مصرف شود.
مهر به نقل از تاد نیوز گفت: “کمبود ویتامین B یک چیز نادر است ، اما سطح پایین آن رایج است و تا 5 درصد از جمعیت غربی تأثیر می گذارد.”
یک مطالعه جدید نشان داده است که در سالمندان ، سطح پایین و بالاتر ویتامین B می تواند با مشکلات شناختی همراه باشد ، حتی اگر این سطح در حد طبیعی باشد.
ویتامین B2 ، همچنین به عنوان کوبالامین نیز شناخته می شود ، ویتامین محلول در آب است که برای توسعه و حفظ سلامت سیستم عصبی مرکزی ، گلبولهای قرمز و اسیدهای نوکلئیک مانند DNA و RNA ضروری است.
انستیتوی ملی بهداشت توصیه می کند که افراد بالای 5 سال باید روزانه 1.5 میکروگرم B2 دریافت کنند و منابع خوبی از لبنیات ، ماهی ، گوشت ، مرغ و تخم مرغ هستند. افراد همچنین می توانند B2 خود را از غلات غنی شده صبحانه ، مخمرهای غذایی و مکمل ها دریافت کنند ، بنابراین کمبود آن غیرمعمول است و فقط حدود 2 درصد از بزرگسالان را تحت تأثیر قرار می دهد.
با این حال ، یک مطالعه جدید از افراد مسن سالم نشان داده است که حتی در محدوده طبیعی ویتامین B2 ، سطح پایین و بالاتر ممکن است بر شناخت تأثیر بگذارد.
این مطالعه نشان داد که افراد با سطح B2 پایین تر از سرعت پردازش کمتری برخوردار بودند و سطح بالاتری با نشانگرهای بیولوژیکی بیشتر همراه بود.
برای تجزیه و تحلیل ، محققان شرکت کنندگان را به افراد با سطح B2 زیر و بالاتر از حد متوسط تقسیم کردند.
آنها دریافتند که سطح B2 کمتر از میانگین مرتبط با تأخیر در پتانسیل بصری چند فوکوس (MFVP) است ، که نشانگر راهنمایی کندتر در مغز است. این اتصال همچنین با سطح پایین تر B2 فعال مشاهده شد.
افراد با سطح B2 پایین تر نیز سرعت پردازش کمتری داشتند ، تأثیر محققان با افزایش سن ، و حجم بیشتری از ماده سفید که با تغییرات مغز با اختلالات شناختی همراه است.
محققان همچنین دریافتند که سطح بالاتری از B2 نیز دارای تأثیراتی است که ممکن است بر شناخت تأثیر بگذارد.
افراد با سطح B2 بالاتر سطح پروتئین T-Tau را افزایش دادند که با تخریب عصبی و زوال عقل همراه است. این اتصال هنگامی که سطح B2 پایین تر فعال باشد و سطح بالای HOLO-HC یا “B2 غیرفعال” قوی تر باشد ، قوی تر بود.
به گفته محققان ، تحقیقات بیشتری لازم است.
۴۷۲۳۶
منبع:خبرآنلاین
