با مصرف این ماده غذایی از پوکی استخوان پیشگیری کنید

به گزارش خبرآنلاین، زیتون یکی از غذاهای بسیار مفیدی است که جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی مدیترانه ای دارد.

سلامت نیوز در خبری نوشت: اگرچه زیتون به داشتن چربی های مفید بسیار معروف است، اما در واقع گنجاندن زیتون در رژیم غذایی برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری های دیگر موثر است. در ادامه این مقاله به 5 مورد از مهمترین فواید خوردن آن می پردازیم که به ترتیب عبارتند از:

1. حفظ سلامت قلب

دانه زیتون حاوی اسیدهای چرب تک مولکولی است که کلسترول بد خون را پایین نگه می دارد و سطح کلسترول خوب خون را در حد مطلوب حفظ می کند. خواص آنتی اکسیدانی قوی زیتون برای مقابله با استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن مفید است و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. مصرف زیتون باعث بهبود گردش خون نیز می شود.

2. مقابله با التهاب بدن

پلی فنول های موجود در زیتون التهاب مزمن را در بدن کاهش می دهد و از آسیب های ناشی از التهاب مانند دردهای روماتیسمی جلوگیری می کند. مطالعات نشان می دهد که وجود یکی از ترکیبات فنلی به نام olcanthal در زیتون از فعالیت برخی آنزیم هایی که باعث التهاب می شوند جلوگیری می کند. محققان همچنین معتقدند که این مکانیسم مشابه داروی ضدالتهابی ایبوپروفن در کنترل درد عمل می کند.

3. بهبود زخم های گوارشی

زخم های گوارشی بیماری های شایعی هستند که با درد معده یا مری، رفلاکس، حالت تهوع، تورم شکم و از دست دادن اشتها همراه است. امروزه مشخص شده است که بخش قابل توجهی از موارد این مشکل ناشی از هلیکوباکتر پیلوری است و محققان دریافته اند که مصرف زیتون می تواند از رشد باکتری ها جلوگیری کند. این مکانیسم همچنین می تواند مربوط به ترکیبات آنتی اکسیدانی زیتون باشد. روغن زیتون همچنین در برابر هشت نوع مختلف هلیکوباکتر پیلوری موثر خواهد بود که سه نوع از آن ها به آنتی بیوتیک های استاندارد مقاوم هستند.

4. محافظت در برابر پوکی استخوان

پوکی استخوان یکی از بیماری های جدی دوران سالمندی است که اگرچه در زنان شایع تر است اما در مردان نیز دیده می شود. از جمله توصیه های پیشگیرانه این بیماری مصرف زیتون است زیرا پلی فنول های موجود در آن به تقویت ترکیبات معدنی استخوان ها کمک می کند. بنابراین می توان گفت افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند با خطر کمتر شکستگی استخوان در سنین بالا مواجه هستند.

5. برای مغز مفید است

مطالعات نشان می دهد که مصرف زیتون در کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از التهاب موثر است و مغز را از این اثرات منفی محافظت می کند. علاوه بر این ویتامین E موجود در زیتون باعث تحریک حافظه می شود.

۲۳۳۲۱۷