به گزارش خبرآنلاین، بینایی خوب موهبتی است که نیاز به مراقبت و تغذیه دارد، به خصوص با افزایش سن که بینایی ضعیف می شود، مراقبت از آن بیشتر می شود. در حالی که از مدت ها پیش این ایده رایج بود که هویج برای بهبود سلامت چشم مفید است، این گیاه تنها قهرمان داستان نیست.
همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: رژیم غذایی متعادل و سرشار از سبزیجات خاص می تواند در حفظ دید شفاف و پیشگیری از مشکلات چشمی معجزه کند. در این مقاله به 6 سبزی قدرتمند برای سلامت چشم اشاره کرده ایم که همه باید در برنامه غذایی خود بگنجانند.
کلم بروکلی
این سبزی چلیپایی سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است. از سلامت شبکیه شما حمایت می کند و از چشمان شما در برابر استرس اکسیداتیو که می تواند به مرور زمان به چشمان شما آسیب برساند، محافظت می کند.
چقدر باید بخورم، سه تا چهار بار در هفته نصف فنجان بروکلی بخارپز شده را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. آن را با سایر سبزیجات برای یک وعده غذایی غنی از مواد مغذی ترکیب کنید.
اسفناج
اسفناج سرشار از لوتئین و زآگزانتین است، دو آنتی اکسیدان که از چشمان شما در برابر اشعه های مضر UV و آسیب نور آبی محافظت می کنند. آنها برای جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید ضروری هستند. طبق یک مطالعه در سال 2013، افزایش مصرف اسفناج و کلم پیچ در رژیم غذایی به مدت 4 هفته، تراکم نوری رنگدانه ماکولا را 4 تا 5 درصد افزایش داد.
چقدر باید مصرف کنیم؟ روزانه یک فنجان اسفناج پخته شده مصرف کنید. می‌توانید آن را به اسموتی‌ها، سوپ‌ها یا سرخ‌کرده‌ها اضافه کنید تا یک وعده غذایی غنی از مواد مغذی داشته باشید.
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی منبع عالی بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A است. ویتامین A برای حفظ سلامت قرنیه و بهبود دید در شب بسیار مهم است.
چقدر باید مصرف کنیم؟ هر روز یک سیب زمینی شیرین متوسط را در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای یک میان وعده خوشمزه و سالم آنها را بپزید یا بخارپز کنید.
هویج
بتاکاروتن که در هویج فراوان است توسط بدن به ویتامین A تبدیل می شود. همچنین احتمال عفونت چشم را کاهش می دهد و چشمان شما را هیدراته نگه می دارد. طبق مطالعه ای که در سال 1999 انجام شد، مصرف هویج می تواند مشکلات دید در شب را کاهش دهد.
چقدر باید مصرف کنیم؟ یک فنجان کوچک هویج خام یا پخته در روز کافی است. هویج را به عنوان میان وعده بخورید یا به سالاد و خورش اضافه کنید.
فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای رنگارنگ، به ویژه فلفل قرمز، سرشار از ویتامین C است، آنتی اکسیدانی که به حفظ سلامت رگ های خونی در چشم کمک می کند و خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد.
چقدر باید مصرف شود؟ نصف فنجان فلفل دلمه ای خام را در وعده های غذایی روزانه خود بگنجانید. آنها در سالاد، ساندویچ، غذاهای مرغ و گوشت و به عنوان یک میان وعده ترد فوق العاده هستند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی حاوی سطوح بالایی از لیکوپن است، آنتی اکسیدانی که از شبکیه محافظت می کند و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد. این سبزی همچنین حاوی ویتامین های A و C است که سلامت کلی چشم را بهبود می بخشد.
چقدر باید مصرف شود؟ یک گوجه فرنگی متوسط در روز ایده آل است. می توانید آن را به صورت تازه در سالاد یا پخته میل کنید.
۲۳۳۲۳۶
منبع:خبرآنلاین
