به گزارش خبرگزاری مهر، ناصر کلانتری دبیر اجرایی بیستمین کنگره ملی تغذیه کودکان و نوجوانان با اشاره به برگزاری این رویداد در روزهای 26 تا 28 آذرماه در سالن امام خمینی (ره) دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، تصریح کرد: انجمن علمی تغذیه کودکان ایران هر ساله کنگره تغذیه کودکان را برگزار می کند. ایران. بررسی و تبیین شایع ترین مشکلات تغذیه ای کودکان در کشور، علل بروز مشکلات و ارائه آخرین یافته های علمی برای رفع این مشکلات، هدف اصلی این کنگره ها است که با حضور کارشناسان مربوطه از جمله اطفال برگزار می شود. و متخصصان تغذیه
وی ادامه داد: این یک نوع بازآموزی و آموزش برای گروه های مرتبط با تغذیه و سلامت کودکان است. مردم با شرکت در این کنگره با آخرین یافته های روز آشنا می شوند تا بتوانند مشکلات مربوط به کودکان را کاهش دهند.
کلانتری گفت: اساس توسعه جامعه توسعه انسانی آن است، انسان توسعه یافته فردی است که سالم و تحصیل کرده، دارای تحصیلات بالا باشد و بتواند در گسترش عرصه های توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی نقش موثری داشته باشد. مانند خدمات، صنعت، کشاورزی و … به گونه ای که موجب افزایش درآمد سرانه ملی شود. یادآوری می کنم که اساس این توسعه بر آموزش، تغذیه و سلامت انسان استوار است.
دبیر اجرایی بیستمین کنگره سراسری تغذیه کودکان و نوجوانان با بیان اینکه اساس سلامت هر انسان شرایط تغذیه ای است، افزود: توانایی های انسان در گرو تغذیه اوست؛ در حالی که این امر موجب شده است که انسان بتواند از این طریق تغذیه کند. با تغذیه مناسب، آموزش مناسب می شود و فرد رشد می کند، بنابراین این کنگره ها برای رفع کمبود تغذیه ای کودکان است.
این کارشناس سلامت کودک در مورد شایع ترین کمبود ویتامین در کودکان اظهار داشت: شایع ترین کمبود ویتامین ها در گروه های سنی متفاوت است. کمبود ویتامین در کودکان زیر دو سال بیا، ازمشاهده می شود که آهن و روی برای رشد کودک و به ویژه رشد سیستم عصبی کودک بسیار مهم است.
کلانتری تصریح کرد: زیربنای توسعه جامعه، توسعه انسانی آن است، انسان توسعه یافته فردی است که سالم و تحصیل کرده، دارای تحصیلات بالا باشد و بتواند در گسترش حوزه های توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی مانند خدمات نقش موثری داشته باشد. ، صنعت، کشاورزی و … به گونه ای که باعث افزایش درآمد سرانه ملی شود. یادآوری می کنم که اساس این توسعه بر آموزش، تغذیه و سلامت انسان استوار است.
دبیر اجرایی بیستمین کنگره سراسری تغذیه کودکان و نوجوانان، اساس سلامت هر انسان را شرایط تغذیه ای دانست و گفت: توانایی های انسان در گرو تغذیه اوست؛ در حالی که این امر موجب شده است که انسان بتواند از نظر تغذیه ای مناسب باشد. با تغذیه مناسب، آموزش مناسب می شود و انسان رشد می کند، بنابراین این کنگره ها برای رفع کمبود تغذیه ای کودکان است.
این کارشناس سلامت کودک در مورد شایع ترین کمبود ویتامین در کودکان اظهار داشت: شایع ترین کمبود ویتامین ها در گروه های سنی متفاوت است. کمبود ویتامین در کودکان زیر دو سال بیا، ازمشاهده می شود که آهن و روی برای رشد کودک و به ویژه رشد سیستم عصبی کودک بسیار مهم است.
کلانتری تصریح کرد: باید با تغذیه مناسب و جبران کمبود ویتامین ها بتوان از بروز بیماری ها در کودکان کم کرد. در کودکان بالای دو سال حتی با تغذیه مناسب، مصرف مکمل ویتامین ها (از) زیرا منابع غذایی تنها 5-7 درصد ویتامین (از) فراهم کند
وی گفت: به دلیل آلودگی هوا، شهرنشینی و مسائل مربوط به لایه اوزون، سرطان زا بودن اشعه نور خورشید، تامین ویتامین (از) استفاده از نور خورشید دیگر توصیه نمی شود، بنابراین ما اصرار داریم که به هر کودک ویتامین (از) برای کمک از طریق مکمل
ایستگاه پلیس اذعان کرد: مشکلروی(در گروه های سنی بالاتر یعنی از 7 تا 10 و از 10 تا 19 سال که کمبود آهن و روی و همچنین ویتامین ها دارند روی داریم)از) این است که ما برنامه مکمل آهن در مدارس داریم، اما در (روی) باید از منابع حیوانی و دانه های روغنی و برخی منابع گیاهی تهیه شود.
وی عوامل اصلی کمبود ویتامین ها را برشمرد و گفت: در مورد ویتامین (از) جهان در یک اختلال است که باید با ویتامین ها تکمیل شود (از) کمبود را غنی کنید یا تکمیل کنید. برای کودکان زیر دو سال 400 واحد ویتامین در روز (از) و برای کودکان بالای دو سال تا 12 سال 600 تا 800 واحد روزانه و همچنین برای سایر گروه های سنی 50000 واحد ویتامین (از) به صورت ماهانه، برای افراد بالای 60 سال، دو دوز ویتامین در ماه (از) 50 هزار واحد توصیه می شود.
وی ادامه داد: دلیل اصلی آن کمبود ویتامین است بیاآهن و روی، در دریافت ناکافی مواد غذایی سالم و مفید، استفاده از مواد غذایی ناسالم که عمدتاً حاوی قند و چربی است برای کودکان مناسب نیست.
دبیر اجرایی بیستمین کنگره ملی تغذیه کودکان و نوجوانان همچنین درباره بحران اقتصادی و تاثیر آن بر افزایش قیمت محصولات غذایی و خطرات سوء تغذیه در بین کودکان و نوجوانان گفت. وقتی خانواده در شرایط بد اقتصادی گرفتار می شود، ناامنی غذایی ایجاد می شود که تأثیر منفی دارد. باید با استفاده از سیاست های عملی در زمینه اشتغال زایی این بحران ها را کاهش دهیم.
کلانتری با بیان اینکه بیشتر این بحران ها ناشی از تحریم هاست، افزود: سوء مدیریت و سیاست های نه چندان صحیح توسعه ای نیز از دیگر عوامل است. اما در حوزه پزشکی و سلامت کودکان باید با آموزش صحیح منابع غذایی بهتر را به خانواده اطلاع دهیم.
وی خاطرنشان کرد: آموزش نحوه مدیریت منابع محدود خانواده و هدایت این منابع به سمت خرید مواد غذایی سالم با ارزش غذایی بالا در این زمینه کمک کننده است و باید این آموزش ها در بین خانواده ها گسترش یابد.
این متخصص بیماری های کودکان تصریح کرد: سوء تغذیه در ابتدا به صورت کم وزنی خود را نشان می دهد. با طولانی شدن آن، کودکان دچار کمبود تغذیه شده و از نظر رشد روانی دچار اختلالات رفتاری می شوند.
