بر اساس گزارش انجمن سرطان آمریکا، حدود 20 درصد از سرطان های تشخیص داده شده روده بزرگ در افراد 54 ساله و کمتر رخ می دهد که تقریباً دو برابر میزانی است که سه دهه پیش مشاهده شده بود.
اما یک مطالعه جدید از دانشگاه فلیندرز در بریتانیا نشان می دهد که اگر افراد مصرف فیبر خود را افزایش دهند و غذاهای سالم بیشتری مصرف کنند، می توانند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهند.
یوهانس مالاکو، محقق ارشد و اپیدمیولوژیست تغذیه در مؤسسه تحقیقات بهداشتی و پزشکی فلیندرز، گفت: “ما یک ارتباط مستقیم بین انتخاب های غذایی ضعیف و سرطان های دستگاه گوارش پیدا کرده ایم.”
ملاکو افزود: «مهمتر از همه، ما دریافتیم که خوردن یک رژیم غذایی غنی از چربی‌ها و سبزیجات سالم و در عین حال محدود کردن مصرف قند و الکل می‌تواند به طور بالقوه خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سایر سرطان‌ها را کاهش دهد.
بر اساس نتایج اخیرا منتشر شده، افرادی که بیشترین مقدار فیبر و اسیدهای چرب غیراشباع را مصرف می کنند، 15 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند.
ملاکو گفت: “ما به طور قابل توجهی دریافتیم که غذاهای پرفیبر مانند میوه ها و سبزیجات باعث تقویت باکتری های سالم روده می شوند که می توانند التهاب را کاهش دهند.” تاکید بر فیبر و چربی های سالم باید بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی همه باشد.
بررسی شواهد قبلی نشان داد که افزایش 14 درصدی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ با الگوی غذایی ناسالم مصرف بیشتر گوشت قرمز و فرآوری شده، الکل، کربوهیدرات های تصفیه شده و نوشیدنی های شیرین مرتبط است.
همین مطالعه نشان داد که خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ با مصرف بیشتر میوه ها، غلات کامل، حبوبات، سبزیجات، شیر و سایر محصولات لبنی تا 17 درصد کاهش می یابد.
محققان افزودند که برای بررسی کامل تاثیر رژیم غذایی بر سرطان روده بزرگ به آزمایشات بالینی بیشتری نیاز است.
محققان خاطرنشان کردند: سرطان های دستگاه گوارش – مری، معده، لوزالمعده، روده کوچک، کولون، رکتوم و مقعد- مسئول یک مورد از هر 4 مورد سرطان و 1 مورد از هر 3 مرگ ناشی از سرطان در سراسر جهان هستند.
ملاکو افزود: با افزایش تعداد سرطان های دستگاه گوارش مانند سرطان روده بزرگ در سراسر جهان و در افراد زیر 50 سال، زمان آن فرا رسیده است که برای محافظت از سلامت دستگاه گوارش افراد اقدام شود.
