آهن، منیزیم و پتاسیم موجود در سیب زمینی در بهبود عملکرد سیستم بدن موثر است.

به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، سیب زمینی نوعی ماده غذایی است که بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، هر صد گرم سیب زمینی حاوی حدود 79.2 گرم آب است که آن را به انتخابی عالی برای حفظ آب بدن البته آب موجود تبدیل می کند. در سیب زمینی جایگزین دو تا سه لیتر آب مورد نیاز روزانه بدن نمی شود، در ادامه به بررسی سایر ارزش های غذایی سیب زمینی می پردازیم:

پتاسیم

سیب زمینی سرشار از پتاسیم است به طوری که هر صد گرم آن حاوی 425 میلی گرم پتاسیم است که 9 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می کند. این ماده معدنی به تنظیم فشار خون کمک می کند و از عملکرد ماهیچه ها و اعصاب حمایت می کند.

ویتامین B6

سیب زمینی حاوی ویتامین B6 است، این نوع ویتامین به تولید گلبول های قرمز و انتقال دهنده های عصبی کمک می کند، همچنین برای سلامت مغز بسیار مفید است.

هستند

سیب زمینی مقداری از نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می کند، آهن همچنین باعث می شود خون اکسیژن بیشتری را به اندام های بدن برساند و در طول روز انرژی بیشتری داشته باشید.

منیزیم

سیب زمینی دارای منیزیم است به طوری که هر صد گرم از آن حاوی 23 میلی گرم منیزیم است، بنابراین مصرف آن به افزایش سطح انرژی، بهبود سلامت استخوان ها و عملکرد نورون ها کمک می کند.

ویتامین C

سیب زمینی دارای ویتامین C است، بنابراین مصرف آن بخشی از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین می کند و ایمنی بدن را افزایش می دهد، سلامت پوست را بهبود می بخشد و جذب آهن را تسهیل می کند.