به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، روغن زیتون سرشار از چربی های اشباع نشده، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید است. متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف روغن زیتون برای سلامتی بسیار مفید است، زیرا باعث بهبود سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش می شود. در ادامه به بررسی سایر فواید مصرف روغن زیتون می پردازیم:
بهبود سلامت قلب
یکی از شناخته شده ترین فواید روغن زیتون بهبود سلامت قلب و عروق خونی است، مصرف این روغن باعث کاهش سطح کلسترول مضر خون (LDL) و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود.
کاهش خطر ابتلا به دیابت و سرطان
آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون، به ویژه پلی فنول ها، به مبارزه با التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های جدی مانند سرطان و دیابت را کاهش می دهد.
کاهش التهاب
روغن زیتون حاوی ماده ای به نام اولئوکانتال خواص ضد التهابی قوی دارد، بنابراین التهاب را در بدن کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر و آرتریت را کاهش می دهد.
بهبود سلامت مغز
استفاده مکرر از روغن زیتون با بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر بیماری های عصبی مانند آلزایمر مرتبط است.
بهبود سلامت پوست
از آنجایی که روغن زیتون حاوی مقدار زیادی ویتامین E است، رطوبت پوست را حفظ کرده و سلامت آن را بهبود می بخشد، همچنین احتمال چین و چروک پوست را کاهش می دهد.
کمک به هضم
روغن زیتون با تقویت تولید صفرا باعث رفع یبوست، افزایش جذب مواد مغذی و بهبود فرآیند هضم می شود.
