به گزارش خبرآنلاین، روغن بادام نه تنها برای پوست و مو، بلکه به عنوان روغنی که برای پخت و پز و سرخ کردن غذا استفاده می شود، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. در سال های اخیر با افزایش آگاهی و اطلاعات مردم ایران در مورد مضرات روغن های اشباع و ترانس برای قلب و عروق، بسیاری در صدد استفاده از روغن های جایگزین هستند. حتی در این زمینه استفاده از روغن های نیمه جامد در کشور ما نیز تا حدودی رواج پیدا کرده و بسیاری به سراغ روغن کنجد و بادام آسیاب شده و روغن آفتابگردان طبیعی رفته اند.
سلامت نیوز در گزارشی نوشت: در سال های اخیر تعداد زیادی مغازه روغن گیری و روغن گیری که کارشان استخراج روغن از دانه های روغنی در مقابل چشم مشتریان است، در نقاط مختلف شهرهای بزرگ کشور افتتاح شده است. یکی از روغن هایی که می توان از آن به عنوان روغن جایگزین و سالم در آشپزی استفاده کرد، روغن بادام است. اسانس روغن بادام به دلیل فواید قوی برای سلامتی و اثربخشی آن در درمان سلامت پوست و مو قبلاً در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است، اما آیا روغن بادام خوراکی واقعاً سالم و بی خطر است؟ در این مقاله به این سوال کلیدی پاسخ می دهیم.
روغنی سرشار از آنتی اکسیدان
روغن بادام خوراکی روغنی است که از مغز بادام به دست می آید. روغن بادام خوراکی که به خاطر طعم ملایم و بافت سبکش معروف است، سرشار از چربی های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی اکسیدان است. طبق باورهای سنتی، روغن بادام خوراکی به طور کلی برای سلامتی مفید است و با چندین فواید سلامتی همراه است. در این مقاله به چند نکته کلیدی در مورد فواید روغن بادام خوراکی برای سلامتی اشاره می کنیم.
خواص ضد التهابی
روغن بادام حاوی ترکیباتی با خواص ضد التهابی است که ممکن است برای کاهش التهاب در بدن مفید باشد.
برای سلامت قلب
روغن بادام سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است که چربی‌های سالم برای قلب هستند و ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کنند.
منبعی از مواد مغذی
روغن بادام حاوی مواد مغذی ضروری مانند اسیدهای چرب امگا 3، اسیدهای چرب امگا 6 و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که به سلامت کلی کمک می کند.
مناسب برای بیماران دیابتی
برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف بادام، از جمله روغن بادام، ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند و روغن بادام را به یک غذای بالقوه مفید برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض ابتلا به آن هستند تبدیل کند. هستند، تبدیل شوند
خواص ضد پیری
روغن بادام به طور گسترده ای در محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می شود. علاوه بر این، استفاده موضعی از روغن بادام می تواند بافت پوست و مو را بهبود بخشد و همچنین به دلیل خواص ضد پیری آن شناخته شده است.
۲۳۳۲۳۳
منبع:خبرآنلاین
