به گزارش خبرآنلاین، بسیاری از غذاها و نوشیدنی هایی که روزانه مصرف می کنیم می توانند به طور مستقیم یا غیرمستقیم منجر به افزایش فشار چشم و عوارض و بیماری های پس از آن شوند.
همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: آیا تا به حال شنیده اید که برخی از غذاها، نوشیدنی ها و به طور کلی غذاها آنقدر برای سلامتی مضر هستند که باعث افزایش فشار چشم می شوند و فشار چشم را یکی از عوامل مهم در بروز بیماری هایی از جمله می دانند. به عنوان آب سیاه یا گلوکوم؟ !
فشار داخل چشمی فشار ناشی از تولید زلالیه و تغییر در حجم مشیمیه و تونوسیت عضلات خارج چشمی است و مقدار متوسط آن 15 میلی متر جیوه است. هنگامی که فشار چشم از 21 میلی متر جیوه بالاتر می رود، نیرویی در داخل چشم ایجاد می شود که می تواند به عصب بینایی چشم آسیب برساند و در نهایت باعث کاهش دید یا از دست دادن بینایی شود. افزایش فشار چشم معمولاً بدون علامت است و فقط در معاینات پزشکی تشخیص داده می شود. تغذیه و سبک زندگی نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت چشم و کنترل فشار چشم دارد. زیرا بسیاری از غذاها و نوشیدنی هایی که روزانه مصرف می کنیم می توانند به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر فشار چشم تأثیر بگذارند. در این گزارش به غذاها و نوشیدنی هایی که می توانند فشار داخل چشم را افزایش دهند، پرداخته شده است.
کافئین
کافئین یکی از موادی است که به طور گسترده در نوشیدنی هایی مانند قهوه، چای و نوشیدنی های انرژی زا وجود دارد. مطالعات نشان داده است که مصرف بیش از حد کافئین می تواند فشار داخل چشم را افزایش دهد. این افزایش فشار به دلیل تأثیر کافئین بر تولید مایع داخل چشم و کاهش زهکشی آن رخ می دهد. مصرف کافئین در حد اعتدال معمولا مشکلی ایجاد نمی کند، اما مصرف بیش از حد آن می تواند مضر باشد، به خصوص برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به گلوکوم هستند.
غذاهای شور
نمک یکی از عواملی است که به دلیل افزایش فشار خون می تواند به طور غیر مستقیم فشار چشم را افزایش دهد. مصرف زیاد نمک در رژیم غذایی باعث تجمع مایعات در بدن می شود که می تواند فشار داخل چشم را تحت تاثیر قرار دهد. همچنین افزایش مصرف سدیم با بروز مشکلاتی مانند فشار خون همراه است که خود یکی از عوامل تشدید کننده فشار چشم محسوب می شود. بنابراین کاهش مصرف نمک و انتخاب غذاهای کم نمک می تواند به کنترل بهتر فشار داخل چشم کمک کند.
چربی های اشباع و ترانس
غذاهای حاوی چربی های اشباع شده و ترانس نیز می توانند به افزایش فشار چشم کمک کنند. این چربی ها اغلب در فست فودها، غذاهای سرخ شده و پخته های صنعتی مانند کیک و بیسکویت یافت می شوند. چربی های ترانس و اشباع شده می توانند منجر به افزایش کلسترول و فشار خون شوند که به مرور زمان به چشم ها منتقل می شود. علاوه بر این چربی های اشباع و ترانس بر سلامت عمومی بدن تاثیر منفی دارند و مصرف آنها باید محدود شود.
الکل
نوشیدن بیش از حد الکل می تواند به طور موقت فشار داخل چشم را افزایش دهد. الکل اثرات زیادی بر بدن دارد و می تواند منجر به تغییرات موقتی در تعادل مایعات داخل چشم شود. همچنین، الکل بدن را کم آب می کند، که می تواند منجر به کاهش میزان مایعات مورد نیاز برای حفظ تعادل فشار داخل چشم شود.
شکر و کربوهیدرات های ساده
مصرف بیش از حد قند و کربوهیدرات های ساده مانند نان سفید، برنج سفید و شیرینی ها می تواند منجر به افزایش فشار چشم شود. این غذاها به سرعت در بدن به گلوکز تبدیل می شوند و می توانند سطح انسولین را افزایش دهند. افزایش انسولین با افزایش فشار داخل چشم همراه است و می تواند خطر ابتلا به بیماری های چشمی مانند گلوکوم را افزایش دهد. به همین دلیل توصیه می شود افراد از مصرف غذاهای حاوی قند زیاد خودداری کنند و در عوض از کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل برای کاهش خطر افزایش فشار چشم استفاده کنند.
غذاهای فرآوری شده
غذاهای فرآوری شده مانند کنسروها، سوسیس، کالباس و چیپس حاوی مقادیر زیادی نمک، چربی های ناسالم و مواد افزودنی هستند که می تواند منجر به افزایش فشار چشم شود. این غذاها نه تنها فشار خون را افزایش می دهند، بلکه می توانند تجمع مایعات را در بدن افزایش دهند که خود منجر به افزایش فشار داخل چشم می شود. در نتیجه بهتر است تا حد امکان از غذاهای فرآوری شده پرهیز کنید و به جای آن از غذاهای تازه و طبیعی استفاده کنید.
غذاهای مفید برای کاهش فشار چشم
در مقابل غذاهای مضر، برخی از غذاها می توانند به کاهش فشار داخل چشم و حفظ سلامت چشم کمک کنند. این غذاها شامل سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم پیچ، میوه‌های سرشار از ویتامین C مانند پرتقال و انواع توت‌ها و غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی‌های چرب است. این غذاها دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند که می توانند به بهبود جریان خون در چشم و کاهش فشار داخل چشم کمک کنند.
حفظ سلامت چشم ها به ویژه در برابر افزایش فشار چشم بسیار حیاتی است و تغذیه نقش بسیار مهمی در این زمینه دارد. در حالی که خیلی ها این را نمی دانند. بسیاری از مردم فکر می کنند که سلامت چشم ربطی به نوع تغذیه ندارد. آنها بر این باورند که صرف نظر از عادات غذایی آنها، چشمان آنها تا پایان عمر آسیبی نبینند. این در حالی است که تغذیه نامناسب به راحتی فشار داخل چشم را افزایش می دهد و عوارض جبران ناپذیری برای فرد به جا می گذارد. همچنین تعادل در استفاده از مواد غذایی مفید می تواند از بروز مشکلات جدی چشمی جلوگیری کند.
۴۷۲۳۶
منبع:خبرآنلاین
